Das goldene Buch der Quitte

Rezepte und Warenkunde


Bild
22,00 EUR
Erschienen: 22. September 2020
Gewicht: 544 g
Größe: 185 x 240 x 13 mm

Unsere Wertung


22,00 EUR

Quitten sind ein kulinarisches Multitalent. Sie sind zwar etwas aufwändiger zuzubereiten als Äpfel, dafür aber in der Küche viel vielseitiger einzusetzen.

Aber wie genau? Das lernt man in diesem gehaltvollen Kochbuch. Es erklärt zunächst die Hintergründe der Quitten (Herkunft, Sortenkunde, Küchenpraxis etc.), danach folgen Rezepte für Vorspeisen (Karotten-Quitten-Süppchen mit Ingwer), vegetarische Gerichte (Knödel mit Pilzen, Wurzeln und Quitten), Fleisch- und Fischgerichte (Lammfleisch mit roter Currysauce und Curry-Quitten), süße Gerichte (Quitten-Reis-Pfannkuchen), Desserts (Quittenstrudel) und Eingemachtes (süßsaure Quitten, Quittengelee).

Alles, was man über Quitten wissen muss, weiß man nach der Lektüre dieses Buches!


22,00 EUR


Weitere Kochbücher zum Thema:

  • Die besten Kochbuch-Nachschlagewerke
    Die besten Kochbuch-Nachschlagewerke Sie sind aus der Küche nicht wegzudenken: Nachschlagewerke, Kochschulen und monothematische Kochbücher. Mit ihnen lernt man nicht nur kochen sondern auch mehr über Produkte, chemische und physikalische Zusammenhänge oder darüber, was beim Schmecken auf der Zunge und im Gehirn passiert. Wir stellen die besten kulinarischen Nachschlagewerke vor.


Tags:


Anzeige

Anzeige