Pralinen für Einsteiger
Erste Schritte - Einfache Rezepte
Wollten Sie schon immer einmal Pralinen selber machen?
In diesem Buch finden Sie:
• Videoanleitungen zu allen Grundlagen im Pralinen Buch – so lassen sich alle Rezepte einfach umsetzen
• Über 20 einfache Pralinenrezepte, ohne das Temperieren von Schokolade beherrschen zu müssen
• Persönliche Unterstützung durch die Autorin und Konditormeisterin bei Fragen zu den Pralinenrezepten nach dem Kauf
• Zu jedem Pralinenrezept ein Bild und ausführlich beschriebene Rezeptanweisungen
• Mit hochwertiger Spiralbindung – so bleibt ihr Buch immer offen liegen
• Din A5 Format
In den liebevoll produzierten Videoanleitungen lernen Sie z.B.
- wie eine Pralinenfüllung hergestellt wird
- wie Hohlkugeln/-körper gefüllt und verschlossen werden
- wie handgeformte Pralinen hergestellt werden
- usw.
(Für den Abruf der Videos muss eine Online-Verbindung bestehen sowie ein Gerät vorhanden sein, welches Videos abspielen kann.)
Auch grundlegende Fragen bleiben nicht unbeantwortet:
- Wie lange sind die Pralinen haltbar?
- Wie kann ich sie verpacken?
- usw.
Es werden unter anderem die häufigsten Fehler erläutert und Hilfestellung gegeben.
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