Mein Koch- und Backbuch

In vielen Familien gibt es Gerichte, die mit Erinnerungen und Anekdoten verbunden sind. Die Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Fast immer kochten die Frauen für ihre Familien.
Seit den 60er Jahren sind Frauen in der Mehrzahl berufstätig. In den Schulen, Kitas und Firmen gibt es ein warmes Mittagessen und das Kochen beschränkt sich auf das Wochenende. Fertiggerichte und Pizza­-Service versprechen Zeitersparnis. Da geraten die
Familienrezepte leicht in Vergessenheit.
Ich möchte mit den gesammelten Rezepten unsere Küchentradition an meine Kinder und Enkel weitergeben.
Zudem wünsche ich mir, dass die oft bereiteten Lieblingsgerichte auch für andere Köchinnen und Köche interessant sind.
Viel Spaß beim Ausprobieren!