Low Cuisine - die vegetarische Alltagsküche

Was koche ich heute? Diese Frage - so alt wie das Hausmann- /Hausfrau-Dasein - ist vor allem für Vegetarier und Veganer schwer zu beantworten. Ohne Fleisch und Fisch sind die meisten klassischen Gerichte eher dürftig und nicht sättigend.

Vegetarische Gerichte brauchen also einen anderen Schwerpunkt - beispielsweise auf Gemüse oder Fleischersatz. In diesem Kochbuch sind fast ausschliesslich schnell zubereitete Gerichte beschrieben, die sättigend sind. Auch einige vegane Rezepte sind darunter.

Allerdings gibt es fast keine Bilder zu den Gerichten. Und Teile des Inhalts sind auch auf der Webseite des Autors unter rezepte.chinnow.net verfügbar, so dass dieses Buch eine Ergänzung zur Webseite ist.

Themen: vegetarische Küche, vegane Gerichte, Brote, Kuchen, Brotaufstriche, Salate, Suppen, Nudelgerichte, Kartoffelgerichte