Geniessen Erlaubt

Profi Rezepte die gelingen.
Haben Sie sich auch schon gefragt, warum dieses oder jenes Gericht nicht so schmeckt wie erwartet, oder erst gar nicht gelingt?
Es sind die Profi-Tipps und Tricks, die in den meisten Kochbüchern nicht angegeben werden.
Alle Rezepte in diesem Buch sind von mir kreiert und x-mal gekocht, im Restaurant und auch Privat und enthalten viele Tipps und Tricks.
Ausser Lust und Liebe zum Kochen, wird auch etwas handwerkliches Geschick benötigt. Aber auch spezielle Erfahrungen mit Aromen und deren Kombinationen. Selbstverständlich setzen meine Rezepte absolute Qualität aller Zutaten voraus. Stillen Sie Ihre Neugierde auf nicht ganz alltägliche Gewürze und deren Verwendung um eine absolute Geschmacksexplosion zu erleben. Zu jedem Rezept finden sie ein paar Profi-Tipps,Tricks und Geheimnisse, sowie Variationsmöglichkeiten, die so manches Rezept noch besser gelingen lassen.
Vegetarisches das Lust macht es sofort auszuprobieren.
Nicht alltägliche Brunch-Ideen für ein Familienfest oder für ein Zusammentreffen mit Freunden, mit denen sie einen AHA-Effekt zaubern.
Des weiteren erfahren Sie etwas über Küchenlatein, spezielles über Gewürze, von besonderen Früchten und von Gemüsen mit unglaublichen Eigenschaften, sowie Zubereitungen von Saucen, Pesto, Marinaden, Aroma-Salzen uvam.