Das Feinschmecker-Handbuch Käse

Die besten Käsesorten der Welt, vorgestellt in
unzähligen ausführlichen Portraits: Das Feinschmecker-
Handbuch Käse ist nicht nur umfassendes
Lexikon und Einkaufsratgeber, sondern vermittelt eine
Fülle von Informationen über die Kulturgeschichte
dieses ganz besonderen Milchprodukts, seiner
Herstellung und den regionalen Besonderheiten. Das
Buch zeigt auf, wie über Wochen, Monate und teilweise
Jahre ein Käse entsteht und ist ein Plädoyer für
die Wertschätzung dieser traditionellen Handwerkskunst.
Es macht nicht nur Lust auf einen Bummel über
den Markt oder den Besuch einer gut sortierten Käse-
Die Welt des Käses und die Käse der Welt
theke, sondern weckt auch die Neugier auf das
Probieren der verschiedensten Sorten. Informationen
und Geschichten über weltberühmte, aber auch
nahezu unbekannte Käsespezialitäten aus aller
Herren Länder wechseln sich ab mit hilfreichen Tipps
für noch mehr Käsegenuss und Empfehlungen zu
besonderen kulinarischen Liaisons.
Ergänzt werden die Käseporträts durch über 300
Wein- und Getränkeempfehlungen des Sommelier-
Weltmeisters Markus Del Monego.
Das Feinschmecker-Handbuch Käse ist ein Buch für
Käseliebhaber und alle, die es werden wollen.