DANKE Das COVER COOKING Kochbuch

Tolle Rezepte covern - vom Sternekoch bis hin zum Familienrezept.

In der Musik werden erfolgreiche Songs oft gecovert, also neu gemixt oder interpretiert. So hat eines Tages ihr Radio die Autorin Carmen Sandmann auf die Idee für Cover Cooking gebracht. Sie stellte sich vor ihre zahlreichen Kochbücher plus noch mehr Zeitschriften plus eigene Familien- und Freundesrezepte und suchte die Rezepte aus, die sie gern für ihre Familie und sich kocht und die sie gerne covern würde.

Dies ist ihre Auswahl aus über 100 Kochbüchern und über 100 Zeitschriften plus ihre Familien- und Freundesrezepte.

Die Auswahlkriterien:
- Esse ich das immer wieder gerne?
- Ist es einigermaßen gesund?
- Stimmt der Zeitaufwand?
- Übersteht es kurzlebige Foodtrends?

Die Cover Cooking Grundsätze:
- Rezepte, wenn möglich, vereinfachen
- Rezepte, wenn möglich, entfetten
- Rezepte, wenn möglich, entzuckern

So kam es zu den Fotos:

Da Covern eine Art Recycling ist, hat die Autorin versucht, diese Idee auf viele Fotos im Buch zu übertragen - indem sie Verpackungen und Einwegverpackungen dafür verwendet hat. Ist doch erstaunlich, was wir alles so einfach wegwerfen. Sie hat aber auch Hochwertiges recycled: zum Beispiel schönes altes Tafelsilber oder Leinenservietten vom Flohmarkt, quasi als Gegenpol dazu.