Susanne Rost-Aoki

Susanne Rost-Aoki hat ihr Handwerk in Tokyo auf Englisch erlernt und ist geprüfte »Sake Expert Level I and II« (Sake Education Council, Tokyo). Seit sie 2004 auf einer Japan-Reise einem Glas Daiginjo-Sake begegnet ist, ist sie überzeugt davon, daß japanischer Sake neben Traubenwein und Bier die dritte große Kultur in der Getränke-Weltliteratur darstellt. 2004 Gründung des SAKE KONTOR (Premium-Sake Import, Trade, Training). Erste deutschsprachige Veröffentlichungen über japanischen Premium-Sake. Publikation einer Sake-Broschüre, diverse Presseartikel. Ihr Sake-Buch im 99pages-Verlag gewann den Gourmand National Cookbook Award 2012 und Silber beim Gourmand World Cookbook Award 2013. Susanne Rost-Aoki ist mit einem Japaner verheiratet und lebt in Berlin.