Rebecca Katz
Rebecca Katz ist Ernährungswissenschaftlerin, Köchin, Buchautorin und Referentin. Sie leitet das Healing Kitchens Institute in Kalifornien sowie ein Schulungsprogramm zum Thema Nahrung als Medizin. Mat Edelson ist mehrfach ausgezeichneter Wissenschafts-, Gesundheits- und Sportjournalist.
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