Michel Hanssen

Salzlos glücklich: Gesund kochen mit Kräutern und Gewürzen Ob im Sternerestaurant oder zuhause in der Küche: kochen ist würzen und abschmecken. Zu viel Salz schadet: Bluthochdruck, Nierenschäden...

Wer denkt, dass Salz zum Kochen unabdingbar sei, kann sich von Michel Hanssen eines Besseren belehren lassen. Der Meisterkoch präsentiert in „Grandios gewürzt“ raffinierte Rezepte für Gewürz- und...