Gudrun Biller-Nagel

Gudrun Biller-Nagel ist Diplom-Oecotrophologin und seit vielen Jahren in der stationären und ambulanten Betreuung von Betroffenen mit Morbus Crohn und Colitis ulcerose in einer Hamburger Klinik tätig. Durch die langjährige Zusammenarbeit mit "CED-lern" konnte sie nicht nur viele Erfahrungen sammeln, sondern auch die Notwendigkeit einer sinnvollen Ernährung im gesamten Behandlungskonzept einer CED erkennen. Als Autorin zahlreicher Beiträge zu diesem Thema verbindet sie die Praxis der Ernährungstherapie mit dem aktuellen Wissensstand der Forschung. Zusammen mit ihrer Kollegin Christiane Schäfer führt sie bundesweit Fortbildungsseminare für Fachkolleginnen zu gastroenterologischen Themen und Nahrungsmittelunverträglichkeiten durch.

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Gut essen - Morbus Crohn & Colitis ulcerosa

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Verlag: TRIAS
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19,99 EUR
Gesund essen - Morbus Crohn & Colitis ulcerosa

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Erschienen: 16. August 2017 (3. Auflage)
Verlag: TRIAS
Seiten: 140
Größe: 220 x 230 mm
19,99 EUR