Franz Doppler
Dipl. Päd. FOL Franz Doppler
Fleischermeister und Diplompädagoge, ist Lehrbeauftragter an der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt Francisco Josephinum in Wieselburg und leidenschaftlicher Wursterzeuger und –erfinder.
Dipl. Ing. Roman Eibensteiner
ist Lehrbeauftragter für Betriebswirtschaftslehre an der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt Francisco Josephinum in Wieselburg und ein kühler Rechner.

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