Elmar Schlich

...
Nährstoffveränderungen bei der Lebensmittelzubereitung im Haushalt
Kochbuch von
6,50 €
Der Nährstoffgehalt in Lebensmitteln verändert sich durch ihre Lagerung, Vor- und Zubereitung. Das Special beschreibt wissenschaftliche Erkenntnisse und enthält umfangreiches Datenmaterial in Form...