Ellen Jaffe Jones
Ellen Jaffe Jones ist zertifizierte Personal Trainerin, Reporterin und Autorin. Sie hat bereits den Emmy in Miami und St. Louis und eine nationale Presseauszeichnung für Verbraucherschutz gewonnen. Sie lebt seit 30 Jahren vegan.
Alan Roettinger ist Schriftsteller, Food Designer, Blogger und Reporter. Er ist Autor der Bücher Extraordinary Vegan, Speed Vegan und Omega-3 Cuisine.
Kochbuch von
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Ein veganes Paläo-Kochbuch? Heißt das, dass man dann gar nichts mehr essen kann? Weit gefehlt. Denn die Vorstellung, dass die Paläo-Ernährung größtenteils aus Fleisch besteht, stimmt so nicht. Ein...