Edward Gee

Der US-amerikanische Patisserie-Chef Edward Gee verrät Ihnen Tricks und Kniffe der der Profis. Was er zunächst nur für die Familie machte, perfektionierte er später zu süßen Verführungen für jeden Anlass. Nach einigen Stationen in international renommierten Häusern wie dem Swan Hotel, dem Dolphin Hotel, dem Buena Vista Palace und dem Waldorf Astoria erfüllte er sich einen lang gehegten Traum und schrieb in diesem Buch seine Lieblingsrezepte nieder, damit Sie diese nachbacken und genießen können. Mit der Präzision eines Fachmanns und der Hingabe eines Gourmets eröffnet ihnen Edward Gee die Welt des Backens.