Stiftung Warentest


Rezensionen


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Die besten Kochbuch-Nachschlagewerke

Sie sind aus der Küche nicht wegzudenken: Nachschlagewerke, Kochschulen und monothematische Kochbücher. Mit ihnen lernt man nicht nur kochen sondern auch mehr über Produkte, chemische und physikalische Zusammenhänge oder darüber, was beim Schmecken auf der Zunge und im Gehirn passiert. Wir stellen die besten kulinarischen Nachschlagewerke vor.  » weiterlesen
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Der Gastronaut

Was haben Physik, Chemie und Mechanik mit Kochen und Genuss zu tun? Keiner weiß das besser als Prof. Thomas Vilgis, Deutschlands vermutlich bekanntester Lebensmittelphysiker mit gutem Draht zur Spitzengastronomie und eine großen Prise Humor. Die in keinem seiner vorherigen Bücher so gut rauskam, wie in diesem. Und dabei lernt man auch noch eine ganze Menge darüber, was in Kochtopf, Pfanne und Ofen vor sich geht.  » weiterlesen
  • 8,9 / 10 Scheren
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Unsere Lieblingskochbücher 2018

Neben den bekannten Rubriken, in denen wir unsere Kochbücher des Jahres auszeichnen, gibt es auch ein paar Kochbücher, die es uns besonders angetan haben. Weil sie so besonders sind, weil sie so anders sind oder weil sie einfach unheimlich gut sind, sich aber in keine Schublade stecken lassen. Sie sind unsere Lieblingskochbücher 2018.  » weiterlesen
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halb zehn - das Frühstückskochbuch

Was kommt dabei heraus, wenn die Stiftung Warentest ein Buch über Frühstück macht? Ein didaktisches, pägogisches Lehrbuch über gesunde Ernährung ohne Fett und Zucker? Weit gefehlt. Dieses Buch ist in der ohnehin recht raren Frühstücksbuch-Welt eine Oase voller Freude, Kreativität und bunten Zutaten. Die Autorin Agnes Prus beschreibt es selbst am besten: „Die Frage war nie: ist das gesund? Sondern: Schmeckt das so unfassbar gut, dass Sie es unbedingt probieren müssen.“ Müssen Sie.  » weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren
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Warenkunde Wein

Der Stiftung Warentest kann man vertrauen. Nicht nur bei Produkttests sondern auch bei ihren Büchern. So wie diesem hier. Denn die fachliche Kompetenz und Genauigkeit kommt auch bei dieser Warenkunde hervorragend zum Tragen. Klein und kompakt bringt dieses Buch eine gute Dosis Weinwissen mit, das man sich hervorragend anlesen und anschließend anwenden kann.  » weiterlesen
  • 8,3 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 17: Feierabend-Grillen, Kochen für Paare, Salat-Ideen und Express-Rezepte

Heute mit dabei: entspannte Grill-Rezepte für den Feierabend, Rezepte zum vergnüglichen Pärchen-Kochen, schöne Salatideen und extrem schnelle Express-Rezepte  » weiterlesen
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Aroma Gemüse

Was.Für.Ein.Buch. Thomas Vilgis hat auf über 540 Seiten eine Enzyklopädie des Gemüses geschrieben, das so umfänglich und wissenschaftlich fundiert ist, wie man es sonst nicht findet. Denn Vilgis untersucht die Gemüse und ihren Geschmack bis ins kleinste Detail, zeigt, womit sie harmonieren und welche Zubereitung man ihnen am besten angedeihen lässt. Man wird mit Gemüse nach Lektüre dieses Buches anders sehen. Und schmecken.  » weiterlesen
  • 8,9 / 10 Scheren
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Warenkunde Brot

Brot backen ist einer der großen aktuellen Trends, entsprechend groß ist die Auswahl an Büchern. Es ist ein Naturgesetz, dass die Qualität da häufig zu wünschen übrig lässt. Da kommt dieses Brot gerade recht. Denn ist in Sachen Sachkunde, inhaltlicher Tiefe und Faktenreichtum kaum zu überbieten.  » weiterlesen
  • 8,8 / 10 Scheren

Rezepte des Verlags


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mit Ricotta und gerösteten Erdbeeren
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auf Oliven-Kartoffelpüree
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mit Pastis
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mit Orange und Arganöl
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aus Weizenmehl

Weitere Bücher des Verlags


Die Grillakademie

Die Grillakademie

Autor: Thomas Zapp
Erschienen: 7. April 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Stiftung Warentest
Seiten: 320
Größe: 201 x 256 mm
29,90 EUR
Gut essen bei Osteoporose

Gut essen bei Osteoporose

Erschienen: 10. März 2020 (aktualisierte Auflage)
Verlag: Stiftung Warentest
Seiten: 192
Größe: 165 x 215 mm
19,90 EUR
Kalt!

Kalt!

Erschienen: 10. März 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Stiftung Warentest
Seiten: 176
Größe: 169 x 175 mm
16,90 EUR
Besser essen - Das Kochbuch

Besser essen - Das Kochbuch

Erschienen: 10. Dezember 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Stiftung Warentest
Seiten: 224
Größe: 169 x 175 mm
16,90 EUR
Kochen wie ein Profi

Kochen wie ein Profi

Erschienen: 15. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Stiftung Warentest
Größe: 169 x 175 mm
16,90 EUR
Einfach selber machen!

Einfach selber machen!

Autor: Agnes Prus
Erschienen: 30. Juli 2019 (Sonderausgabe)
Verlag: Stiftung Warentest
Größe: 195 x 223 mm
15,00 EUR
Zucker macht dumm und andere Ernährungsmythen

Zucker macht dumm und andere Ernährungsmythen

Erschienen: 19. März 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Stiftung Warentest
Seiten: 224
Größe: 134 x 215 mm
14,90 EUR
Yummy Mami Ruckzuck Kochbuch

Yummy Mami Ruckzuck Kochbuch

Erschienen: 19. März 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Stiftung Warentest
Seiten: 208
Größe: 196 x 250 mm
24,90 EUR
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