Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG


Rezensionen


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Die Wiener Küche

Die Wiener Küche ist eine der traditionsreichsten der Welt. Zu erkennen an der Vielzahl ihrer zeitlosen Klassiker. Die besten von Ihnen finden sich in dieser schönen Sammlung. Vom Schnitzel über das Gulasch, die gefüllte Paprika, Schweinsbraten, Krautfleckerl bist zu Kaiserschmarren, Milchrahmstrudel und Marillenknödel. Nicht nur optisch schön anzusehen, sondern auch kulinarisch köstlich!  » weiterlesen
  • 7,5 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 86: Vegetarisch, Pasta, Levante, Panini

Die Rezepte in diesem Kochbuch sind durch die Bank zeitgemäß und verarbeiten schöne Produkte. Etwa beim Brotsalat mit Burrata, dem Flammkuchen mit Kraut und Feigen oder die Scones mit Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre und Clotted Cream. Außerdem heute mit dabei: Pasta, levantinische Küche und leckere Panini.  » weiterlesen
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Heute lieber kein Fleisch

Was für ein wundervolles Kochbuch! Alle kulinarischen Schätze ohne Fisch und Fleisch, die die österreichische Küche hergibt, finden sich in diesem kompakten Standardwerk. Sein Umfang ist sehr reichhaltig und umfasst diese Rezeptgruppen: Für zwischendurch, Salat, Suppen, Gerichte aus Opfen und Pfanne, Strudel, Knödel und Tascherl, Spätzle und Nockerln, Schmarren, Palatschinken, süße Knödel, Soufflés, süße Strudel, Kuchen und Torten. Dass man auf Abbildungen verzichten muss, ist …  » weiterlesen
  • 7,7 / 10 Scheren
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Vom Kipferl zum Croissant

Viennoiserie ist der Begriff für feine Backwaren, die ein entscheidendes Kriterium erfüllen müssen: auf 90 Teile Mehl müssen sie mindestens 10 Teile Fett und/oder Zucker enthalten. Im Klartext: das sind fast alle süßen und leckeren Gebäcke wie Plunder und Hörnchen, die aus Österreich bzw. Wien die Welt erobert haben. Dieses Backbuch ist eine wunderbare Einführung in dieses Feingebäck.  » weiterlesen
  • 8,3 / 10 Scheren

Rezepte des Verlags


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mit süßer Bröselbutter
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am besten lauwarm

Weitere Bücher des Verlags


Die Wiener Küche
rezensiert

Die Wiener Küche

Erschienen: 8. Oktober 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Größe: 190 x 245 mm
25,00 EUR
Süßes Österreich
rezensiert

Süßes Österreich

Erschienen: 3. September 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Größe: 190 x 245 mm
30,00 EUR
Meine Wohlfühlküche mit Herz

Meine Wohlfühlküche mit Herz

Autor: Ulrike Zika
Erschienen: 3. September 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Größe: 190 x 245 mm
29,00 EUR
Gutes fürs ganze Jahr

Gutes fürs ganze Jahr

Erschienen: 5. Mai 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Größe: 190 x 245 mm
29,00 EUR
Heute lieber kein Fleisch
rezensiert

Heute lieber kein Fleisch

Erschienen: 12. März 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Größe: 170 x 240 mm
28,00 EUR
there is more than pasta

there is more than pasta

Erschienen: 24. Februar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Größe: 190 x 245 mm
25,00 EUR
Entspannt kochen

Entspannt kochen

Erschienen: 7. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Seiten: 208
Größe: 190 x 245 mm
30,00 EUR
Vom Kipferl zum Croissant
rezensiert

Vom Kipferl zum Croissant

Erschienen: 3. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Seiten: 192
Größe: 190 x 245 mm
30,00 EUR