Weißwein

Riesling is the most exciting, most amply multi-faceted grape variety in the world. Its wines can be appreciated as anything, from dry to off-dry right up to noble sweet and can be enjoyed young as...

Glauben Sie noch? Oder wissen Sie schon? Glauben Sie noch, dass Wein atmen muss? Oder dass Weine mit Schraubverschluss nicht nach Kork schmecken können? Oder dass Bio-Weine keinen Schwefel...

Nach seinem erfolgreichen Debüt mit dem „demokratischen Weinbuch“ legt Rainer Balcerowiak jetzt mit dem „kulinarischen Notfallkoffer“ nach. Geboten werden gruselig-vergnügliche Exkursionen in die...

Bergeweise Gemüse schnippeln, Hülsenfrüchte über Nacht einweichen und tagelang Sprossen züchten - damit ist jetzt Schluss! Denn mit Band 3 der Kochen für Faule-Reihe ziehen Spontaneität und...

Wein in Wort und Bild. Mit den wichtigsten Infos, plakativ dargestellt und interessant und unterhaltsam erzählt. Keine langen Bleiwüsten, die mit theoretischen Abhandlungen über das begehrte...

Das „demokratische Weinbuch“ ist kein klassischer Ratgeber, sondern ein Plädoyer für eine umfassende Teilhabe aller Menschen am Weingenuss. Es handelt von Globalisierung und Infantilisierung des...

Der Begriff der burgundischen Sorten wird in Österreich etwas weiter gefasst, als üblich. Natürlich zählen die Klassiker Weißburgunder, Chardonnay, Grauburgunder (Ruländer) und Blauburgunder...

Der Riesling zählt zu den großen Weißweinreben der Welt! Die nördlichen Anbaugebiete in Österreich bieten ideale Vorraussetzungen für feingliedrige, mineralische und langlebige Weine. Aber was...

Vom Geheimtipp zum Trendsetter - Österreichs weißer Top-Wein und seine Winzer im Porträt. Der Grüne Veltliner zählt zu den großen Weißweinen der Welt! Er ist Österreichs wichtigste Rebsorte. In...

Modethema Wein - Hobby-Sommeliers, wohin man riecht und schmeckt. Viele Gespräche zu geselligen Anlässen enden früher oder später in einer Diskussion über die neuesten Kellertechniken und darüber,...