regionale Küche

In dem Buch "Gärten der Köche in Schleswig-Holstein" hat der Autor, Michael Stitz, 29 Restaurants des Landes zusammengestellt, die sich zum einen durch eine hervorragende Küche auszeichnen, zum...

KOCHEN SIE SICH QUER DURCH DIE ORIGINAL SALZBURGER KÜCHE! Für die erfolgreiche Kochbuch-Reihe ″Bäuerinnen kochen″ hat Katharina Hutter die besten Rezepte aus ganz Salzburg zusammengestellt:...

"Frisch gekocht schmeckt’s einfach besser" – davon werden Sie und alle von Ihnen kulinarisch Verwöhnten spätestens dann überzeugt sein, wenn Sie einige der 200 handverlesenen Rezepte von Gerda...

Die sächsische Küche verbindet die Kochtraditionen ihrer Regionen und Landschaften in ihrer ganzen deftigen wie köstlichen Vielfalt. Dieses Buch versammelt die wichtigsten Rezepte aus Sachsen:...

Knapp 60 einfache Gerichte, die allesamt mit heimischen Produkten herzustellen sind - einfach, billig und wunderbar köstlich. Bauernkost, wie sie seit 100 Jahren schmeckt!

Rezepte und Tipps aus dem NATUSCH Fischereihafen-Restaurant in Bremerhaven Die Auktionshallen des größten kontinentalen Fischereihafens sind nur einen Steinwurf entfernt. Hier hüpft der Fisch...

Die Küche Berlins ist deftig, bodenständig und gleichzeitig durch ihren multikulturellen Charakter einer Weltstadt würdig. Für dieses Buch hat die Berliner Autorin die wichtigsten Rezepte...

Diese Rezeptsammlung stellt Rezepte der Bergischen Küche aus längst vergangener Zeit vor. So kochte man in Beyenburg zu Beginn des 19. Jahrhunderts. "Und für alles halte bereit en deepen Teller on...

Dieses Werk ist vollständig in Handschrift geschrieben, und alle Abbildungen von Hand gemalt. Alle Rezepte wurden von der Autorin selbst entwickelt und mehrfach getestet. Besonders geachtet wurde...

Jedes Land hat seine besonderen Speisen, findet für Delikatessen besondere Namen und pflegt seine eigenständigen Arten der Zubereitung. Für uns Menschen des 21. Jahrhunderts sind exotische Speisen...

Wie die Literatur gehören für Lojze Wieser auch das Kochen und die Speisenbereitung zu den Eckpfeilern der jeweiligen Kulturen. Der Autor und Verleger führt uns nicht nur zu entlegenen Speisen...