regionale Küche

Rezepte aus dem Münsterland - zum Verschenken und selbst Behalten, zum Nachkochen und Stöbern. Die leckersten münsterländischen Spezialitäten aus der Feder von Gastronomen aus der Region. Kniffe...

Das große Servus-Kochbuch serviert die besten Gerichte aus Servus in Stadt & Land , dem beliebtesten Monatsmagazin Österreichs. 184 traditionelle Rezepte und kulinarische Schätze aus allen...

Austria is known and loved for its variety of beautiful regions and landscapes. This variety is reflected in its many different regional cuisines, which have each developed their own cooking...

Zander, Karpfen, Aal, Flusskrebse: Eine erstaunliche Vielfalt an Fischen tummelt sich in deutschen Seen, Teichen und Flüssen und doch landet auf den Tellern der Fischesser oft geschmacksneutrale...

Gebacken, im Bierteig oder gar blau – der Karpfen ist der liebste Fisch der Franken, eines der kulinarischen Aushängeschilder der Region. Höchste Zeit, diese Tradition der regionalen Küche einmal...

Die Klassiker der österreichischen Küche versprechen Gaumenfreuden, die sich auch vegan umsetzen lassen. Diese Lieblingsgerichte aus Kindertagen sind jeweils bebildert, genau beschrieben und...

„Heimat kann man schmecken“, schreibt der Autor in diesem Buch und trägt Geschichten und Rezepte in Hülle und Fülle zusammen, allesamt aus der Eifel: Die leckersten Gerichte, die schönsten...

Butternuss, Hokkaido, Patissons, Moschus- Kürbis oder Zucchini – Kürbisse sind in ihrer erstaunlichen Vielfalt faszinierende Früchte. Und ebenso abwechslungsreich ist auch die Bandbreite der...

Die Faszination, die vom 'Zoigl', einem Phänomen rund um ein untergäriges, naturtrübes Bier der nördlichen Oberpfalz ausheht, ist schwer zu fassen. In diesem Buch unternehmen die Autoren den...

Dieses Kochbuch zeigt mit Rezepten, Geschichten und Fotografien das Besondere und das Typische des Landkreises Osterholz. Lassen Sie sich entführen zu kulinarischen Gaumenfreuden, zu...

Handlich und grafisch sehr ansprechend gestaltet, bietet das Buch nebst etwa 60 Hausrezepten für Köstlichkeiten aus dem Burgenland auch eine atmosphärische Einstimmung und ein Glossar: Danach weiß...