regionale Küche

Was essen Sie am liebsten? Mit dieser Frage begann die Kochbuchautorin Susanne Reininger ihren Streifzug durch Würzburger Küchen. Gemeinsam mit dem Fotografen Ingo Peters besuchte sie Prominente...

Die erste Jahreszeiten-Kochschule - endlich vollständig! Das muss gefeiert werden. Deshalb gibt es die Rei-he mit allen vier Bänden jetzt zum Jubelpreis im schicken Multifunktions-Schuber, der auch...

Lisl Wagner-Bacher ist die Grande Dame der österreichischen Küche. Als sie 1979 von ihren Eltern in Mau-tern, im Herzen der Wachau, das „Landhaus Bacher“ übernahm, war es das Lieblingsrestaurant...

Wenn man heute auf die Speisekarten oder in die Kochtöpfe schaut, findet man kaum noch Spuren einer lokalen Kochkultur. Das gilt auch für die Heimat des Autors, Heinrich Lintze, der längst...

Was macht man, wenn man das Privileg genoss, einen außergewöhnlich kreativen und exzellenten Chefkoch zum Vater zu haben und dessen Kochleidenschaft geerbt hat? Man schreibt ein Kochbuch - eines...

Nah an frischen natürlichen Zutaten – und nah an der Natur des Menschen: Das ist naturnahes Kochen. Erwin Seitz, gelernter Koch und Gourmetkritiker, verwendet saisonale Zutaten und sorgt für...

Das Wirtshaus ist die Heimat des guten Essens. Erwin Werlberger, Chef des salzburgischen Winterstellguts, erfüllt diese Tradition mit größter Leidenschaft und Hingabe. Nur saisonale und regionale...

Dieses Kochbuch passt in keine Schublade. Es ist in seiner Art einmalig. Ute Alm-Linke, eine der Spitzenköchinnen aus Mecklenburg-Vorpommern, präsentiert hier erstmals ihre moderne und doch...

»Best-of« Vogelsberg Erstklassige regionale Küche, hochwertige Produkte und kulinarische Vielfalt: Das alles bietet die Küche rund um den Vogelsberg. Die abwechslungsreiche und geologisch...