regionale Küche

Nicht nur Industrie und Verkehr, auch unsere Ernährung beeinflusst das Klima. Wer seinen CO2-Fußabdruck beim Essen und Trinken verringern will, findet in diesem Buch die passenden Rezepte und Tipps...

Die beliebtesten, schmackhaftesten Gerichte aus dem schönen Elsass.

3 Köche – 1 Moderatorin – 1 Mission Silvia Schneider kocht ganz Oberösterreich ein. Gemeinsam mit den Spitzenköchen Christian Göttfried  (vom „Göttfried“, 2-Hauben-Lokal in Linz), Lukas Kienbauer...

So vielfältig wie die Landschaft sind auch die Lebensmittel, die im badischen Odenwald erzeugt werden. Sie stehen als regionale Zutaten im Mittelpunkt ausgewählter Rezepte. Traditionsreiche...

Geschlungen, gerollt, geribbelt Burger Brezeln, Gusszwiebäcke, Waffeln mit Kirschen und Sahne, Hefe-Obstkuchen mit Streuseln, Korinthenstuten oder Schwarzbrot aus dem Holzbackofen sind typische...

2020 Premiato con il German Cookbook Award Gold & GOURMAND AWARD 2020 GERMANY nella categoria »Man Chef Book« (A03) Norbert Niederkofler ha dedicato la sua vita e il suo lavoro alla cultura...

Belgien, die Niederlande und Deutschland rücken in der Region Aachen, Lüttich und Maastricht eng zusammen. Der Blick über die Grenze ist für die Menschen im Dreiländereck seit Generationen...

Dieses Buch beinhaltet eine Sammlung der beliebtesten Rezepte aus der guten, traditionellen Thüringer Küche zum Verzücken Ihres Gaumens. Lernen Sie den »Thüringer Kartoffelauflauf« kennen,...