regionale Küche

"Er macht die Regionalität zum Geschmackserlebnis." Claus-Peter Lumpp, Baiersbronn-Mitteltal Gerd Windhösel ist der Chef des Romantik-Hotels und Restaurants Hirsch in Sonnenbühl-Erpfingen auf der...

Das Frühstück gehört zu den wichtigsten Mahlzeiten des Tages. Gerade für Kinder und Jugendliche. Nicht nur wachstumsbedingt stellen junge Menschen besondere Anforderungen an eine ausgewogene und...

Deftig, süß, traditionell, modern – so is(s)t Deutschland! Ob Süden, Westen, Osten oder Norden – überall gibt es regionale Spezialitäten zu entdecken, die ihrem Landstrich erst die richtige Würze...

Entdeckungsreise in eine neue Genussregion Urlaub zuhause. So entstand dieses Buch. Zwischen München und Augsburg, dem Wittelsbacher Land und den Alpen liegt kulinarisches Entdeckerland. Prächtige...

Ob Lodge, Petromax oder der Dutch Oven – wer eine der schweren Pfannen oder Töpfe aus Gusseisen der Qualitätsmarken erworben hat, gibt sie nie wieder her: Sowohl auf dem offenen Feuer, auf dem...

Kulinarische Entdeckungsreisen durch die Fränkische Schweiz Haben Sie auch was Vegetarisches? Freilich. Nehmen’S ein Gulasch, da ist auch Gemüs drin.Solche poetischen Dialoge hört man schon längst...

Dieses Kochbuch vereint die besten Familienrezepte aus Berlin und Brandenburg mit außergewöhnlichen Ideen regionaler Spitzenköche. Zugleich blickt es hinter die Kulissen und verrät Wissenswertes...

Die regionale Küche erfreut sich wieder großer Beliebtheit. Das gilt auch und besonders für die badische Kochkultur, die in der Vergangenheit viele Einflüsse aus den Nachbarländern Frankreich und...

Anja Krandick – besser bekannt als Thermimaus Ostfriesland – ist der Star unter den Thermomixern. Youtube-Bloggerin und Allround-Talent: Mit dem Thermomix zaubert sie die leckersten Köstlichkeiten...

Mit den Kochprofis auf Deutschlandreise! Geballte Kochkompetenz on Tour – von ihren Reisen durch Deutschland bringen die Kochprofis wieder jede Menge Rezepte lokaler Klassiker mit. Gesammelt im...

Unverfälschte österreichische Küche – dafür stehen Ulli Amon-Jell. Sie ist Gastgeberin mit Leib und Seele und präsentiert in ihrem ersten Kochbuch gemeinsam mit der erfolgreichen Kochbuchautorin...

Das Interesse am Thema Landfrauenküche ist ungebrochen! Wieder einmal chauffierte der Landfrauenbus eine Damenrunde nach der anderen durch den Nordwesten Deutschlands. Die Landfrauen sind Gänse-...