internationale Küche

Ursprünglich – natürlich – clean! Das erste moderne Kochbuch zum Thema „Ethno-Küche“ überrascht mit Rezepten für Veganer, Vegetarier, Fleisch- und Fischliebhaber. Freunde der gesunden Küche,...

Der Eintopf hatte nicht immer ein leichtes Los. Zwar darf er wohl als klassische Zubereitungsart angesehen werden, doch gilt er als einfache Speise. Max Christian Graeff und Ina Lessing verhelfen...

Der Apfel ist mit Fug und Recht die unangefochtene Nummer 1 in unserem Obstkorb. Auch auf dem Teller ist er ein wahrer Alleskönner: Egal ob für den kleinen oder großen Hunger oder im saftigen...

Innovativ, pur und unmittelbar – das ist die moderne Küche Skandinaviens. In der New Nordic Cuisine dreht sich alles um traditionelle Lebensmittel, die aus den skandinavischen Wäldern und Gewässern...

Süßlich duftend und wohlig-wärmend – was kann uns die windige Jahreszeit schon anhaben, wenn wir an Zimtstangen schnuppern? Wir rühren unseren Punsch mit den aromatischen Stäbchen um, freuen uns...

Rindfleisch ist edel, delikat und absolut vielseitig. Es schmeckt als Braten oder Steak, zergeht auf der Zunge, wenn es lange schmort, ist roh eine Köstlichkeit und verleiht deftigen Eintöpfen ein...

Ob Pulled Pork, Tapas Wings oder Pfeffer-Krabben – eines haben alle 85 Gerichte in diesem Buch gemeinsam: sie sind authentisch, international und schmecken perfekt zu einem kühlen Bier. Sehr...

Jetzt wird‘s scharf! Chilis bringen unseren Kreislauf in Schwung und rütteln unsere Geschmacksrezeptoren wach. Egal ob Pasta, Eintöpfe oder Süßes - Chili harmoniert mit nahezu allen...