Kochbuch-Rezension

Grundkurs Wein

Alles, was man über Wein wissen sollte

8,5 / 10
19,99 €

Das Kochbuch

Der Untertitel dieses Buches ist absolut treffend.  Denn in diesen knapp 200 Seiten erfährt man praktisch alles, was man für einen fundierten Einstieg in die Weinwelt wissen muss. Dieses Buch ist inhaltlich so stark und umfassend, das man dafür getrost ein paar andere Weinbücher aussortieren kann.

Der Inhalt

Warum dieses Weinbuch so gut ist? Weil es alle Fragen abdeckt, die man sich als Wein-Liebhaber und –einsteiger stellt. Dies sind die acht Kapitel mit ein paar Themen-Beispielen:

  • Wein verstehen: u.a. Etikett, Preise, Alkoholgehalt
  • Allgemeinwissen: u.a. Geschichte des Weins, neue Ursprungsbezeichnungen
  • Rebenkunde: u.a. Traubenreife,Tannine, Rebsorten
  • Weinberg: u.a. Boden, Bestockung, Rebenerziehung
  • Kellerarbeit: u.a. Weinbereitung, Fasskunde, Kellertechnik,
  • Praktisches Weinwissen: u.a. Kapsel, Korkenzieher, Temperatur, Gläser
  • Sensorik: u.a. Riechen, Schmecken, Aromenkunde
  • Weinbauländer

Der Autor

Jens Priewe gehört zu Deutschlands profiliertesten Weinexperten und -autoren. Seine Bücher über Wein sind allesamt Standardwerke. Die Gesamtauflage seiner Bücher liegt laut Verlag bei über 1 Million Exemplaren.

Die Zielgruppe

Dieses Buch ist hervorragend für Einsteiger und Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet. Weiß man gerade bei einer Frage zum Thema Wein nicht weiter, schlägt man dieses Buch auf und findet darin ziemlich sicher die Antwort.

Die Optik

...wirkt etwas altbacken, das ist aber bestenfalls nebensächlich. Denn die Übersicht und Ordnung ist wunderbar und hier steht ohnehin mehr der Inhalt im Vordergrund.

Das Fazit

Wie bereits gesagt: Alles, was man über Wein wissen sollte. Mehr geht also eigentlich nicht!

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Veröffentlicht am 22. September 2019, überarbeitet am 22. September 2019.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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