Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (01. Februar 2019)

Frühling mit den Landfrauen


„Land&Lecker“ im WDR und „Landfrauenküche“ im BR sind zwei äußerst beliebte TV-Sendungen über die besten Hobbyköchinnen vom Land aus der ganzen Republik. Ihre bodenständige aber niemals langweilige sondern kreative und vor allem freudvolle Art zu kochen, hat viele Fans. Mit diesem Kochbuch wird der Frühling eingeleutet. Und das gelingt dank der schönen Rezepte ganz wunderbar. Beispiel-Rezepte sind Holunderküchlein mit Honig-Parfait, Kalbsschnitzel in Kräuterhülle, Büffelmozzarella mit Ofengemüse und Kräutern oder Erdbeerragout mit Basilikum-Eis. Wie auch die weiteren Bücher aus der Reihe sind Foodstyling und Fotografie erneut allererste Sahne. Ein schönes Buch zu einem sehr fairen Preis!

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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher

Tatar

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6,8 / 10
12,95 €
Die Rezepte dieses Buches stammen ausschließlich aus den Restaurants „Les Tontons“ in Paris, die auf Tatars spezialisiert sind und von Jean-Guillaume Dufour seit 2003 erfolgreich betrieben werden. Und wenn man dieses gute Kochbuch liest, staunt man, wie vielseitig Tatar-Rezepte sein können.weiterlesen
Koch dich glücklich mit Cornelia Poletto

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7,2 / 10
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19,99 €
Cornelia Poletto entdeckt die gesunde Küche. Das könnte der inoffizielle Titel ihres neuen Kochbuches sein. Denn das ist zum Einen nicht mehr wie früher konsequent italienisch. Zum Anderen soll es nun auch Tipps zu gesunder Ernährung geben. Dass die überwiegende Zahl der Rezepte gesund ist, glauben…weiterlesen
Anleitung zum Weinsaufen

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8,1 / 10
25,00 €
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Heilen mit Lebensmitteln: Meine Top 10 gegen 100 Krankheiten

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7,2 / 10
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Diese Bolo werden Veganer lieben: Steffen Henssler zeigt, wie lecker eine Bolognese ganz ohne Fleisch sein kann.weiterlesen
Der perfekte Dalgona

Vier Zutaten und die Welt flippt aus: Dalgona ist der aktuelle Kaffee-Hype. Was das ist? Kühle Milch und cremig-süßer Kaffee-Schaum. Verdammt lecker.weiterlesen
Dinnete

Dinnete ähnelt dem Flammkuchen, stammt jedoch aus der schwäbisch-alemannischen Kochwelt. Auch die Dinnete wird aus einem Stück Brotteig ausgewalkt…weiterlesen
Erdbeertiramisu

Leckerer Klassiker, der immer passt und schmeckt. Vorausgesetzt es ist Sommer und die Beeren kommen auch wirklich vom Feld.weiterlesen
Waldmeister-Baiser

Dieses Dessert hat alles: Saison total, Gemüse im Dessert, kräftige Säure, Wildkräuter und eine Vielfalt an Konsistenzen und Temperaturen.weiterlesen

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„Vegan ist Unsinn!“

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Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Erschienen: 31. Mai 2021
23,50 €
Gesund essen - free from: Vegetarische Hauptgerichte

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Alles wird gut

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Verlag: Echtzeit Verlag
Erschienen: 2. Dezember 2022
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Klostergeheimnisse aus Küche und Keller

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Verlag: Schnell & Steiner
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