Mumbai

Das Kochbuch

Dieses Kochbuch bringt uns die Küche Mumbais nahe. Mit authentischen und dennoch einfachen Rezepten zeigt es, wie man in Mumbai kocht und isst. Die Kapitel reichen vom Frühstück über Streetfood bis zu Getränken und werden ergänzt durch interessante Texte zu verschiedenen kulinarischen Themen. Mit dabei sind u.a. der typische Ofen Tandur, der Crawford Market, die wichtigsten Koch-Utensilien und die Welt der indischen Brote.