Das Kochbuch
Mit seinem 80-seitigen Theorieteil taucht dieses Buch tief ein in die Hintergründe eines der wichtigsten Getreide der Welt. Hier liest man (fast) alles, was man über Reis wissen sollte. Seine (Kultur-)geschichte, Sorten und ein Blick in die Zukunft.
Der Rezeptteil beinhaltet Reis-Gerichte aus allert Welt. Als Beilage, mit Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse oder als Süßspeise.
Die Rezepte sind überwiegend gut zu bewältigen, die Optik wertig und der Erkenntnisgewinn groß.