Kochbuch-Rezension
von (06. April 2023)

Workshop Bier

Entdecken, Verkosten, Genießen

7,9 / 10

Das Kochbuch

Dieses Buch erklärt alle Grundlagen rund um Bier. Nicht nur, wie Bier hergestellt wird, sondern geht auch auf die einzelnen Rohstoffe und wie man es richtig verkostet.

Besonders interessant wird es bei der Vorstellung der einzelnen Bierstile vom deutschen Puls über Dunkelbier bis zum Kölsch. Sie werden konkret in Herstellung und Charakter beschrieben, hinzu kommen noch einige Beispielbiere mit Steckbrief.

Unser Fazit: Dies ist aktuell das beste Buch, wenn es um die Bierkultur und das Bierwissen geht. Wer gerne Bier trinkt, wird dieses Buch sehr zu schätzen wissen.

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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

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8,3 / 10
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Heilende Schnäpse aus den Alpen

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7 / 10
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Köstliche und heilende Schnäpse hergestellt aus Zutaten aus der Natur der Alpen sind das Thema dieses besonderen Buches. Es beinhaltet rund 20 Rezepte für Destillate, Ansatzschnäpse, Spirituosen, Liköre und Einreibungen. weiterlesen
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7,7 / 10
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Das neue Kochbuch von Jan Philipp Berner beinhaltet deutsche und internationale Klassiker in hervorragender Qualität. Die Gerichte, die für verschiedene Anlässe und Tageszeiten bestimmt sind, überzeugen handwerklich und kulinarisch. weiterlesen
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8,4 / 10
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Kochbuch von
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Erschienen: 22. Februar 2022
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Das Bergische Kochbuch

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Verlag: Gronenberg
Erschienen: 1991
10,00 €
Pflanzenschutzmittel-Rückstände in Lebensmitteln

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Verlag: Bundesinstitut für Risikobewertung
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Lifestyle-Food

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Verlag: Chmielorz
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