Schwedisch & vegan

Oz Ben David und Jalil Dabit betreiben in Berlin das israelisch-palästinensische Restaurant Kanaan, bei dem nicht nur der Genuss, sondern auch das Verbindende des gemeinsamen Essens im Mittelpunkt...

In diesem schön gestalteten Kochbuch findet man herrliche und unkomplizierte Rezepte aus dem Süden Schwedens.

Schwedisch kochen auf die einfache Art, das ist das Motto dieses Kochbuches, das alle wichtigen Klassiker enthält: Köttbullar, Haferkekse, Knäckebrot, Rote-Bete-Salat, gebeizter Lachs und...

Ein Sommerurlaub in Schweden wurde für Köchin Zora Klipp zu einem Wendepunkt. Etwas ermattet vom Dienst in einem Hotel fasste sie im Anschluss an die Ferien den Entschluss, alles zu ändern:...