Richtige Ernährung – ein Thema, zu dem es bereits unendlich viele Bücher gibt. Doch nur wenige haben so viele Facetten wie „Nahrung & Balance“ der Autorin Bianca Lijara. Sie definiert richtige Ernährung nicht nur als ausgewogene Nahrung, sondern auch als die Aufnahme und Verarbeitung von Informationen, die im Lebensmittel enthalten sind. Lijara geht in ihrem Buch mit dem Überfluss in unserer Gesellschaft und den gängigen Theorien der Ernährungswissenschaften ins Gericht. Keine Diät hilft gegen Zivilisationskrankheiten. Nur eine innere, gesunde Einstellung zu sich selbst ist effektiv. Was gut oder schlecht für das eigene Wohlbefinden ist, weiß nur der Einzelne selbst, niemand sonst. „Nahrung & Balance“ beschreibt eine andere Sicht auf die Ernährung, eingebettet in Lebensphilosophien unterschiedlicher Kulturkreise. Wer offen und frei ist für neue Blickwinkel, wird von diesem Buch inspiriert bei seiner Suche nach einem gesunden Ich. Bianca ist ein Pseudonym für Kerstin Heinemann. Es ist der Name ihrer Tochter, die im Alter von zwölf Jahren plötzlich verstarb. Lijara ist der Name des Wesens, in dem die Autorin ihre Aufgabe fand und alle Kraft für ihre Erfüllung einsetzt. „Was braucht der Mensch?“
