Wer kennt es nicht? Man kauft ein bestimmtes Gewürz für ein bestimmtes Gericht und danach verschwindet es für immer im Gewürzregal ... Esther Clark und Rachel Walker schaffen hier Abhilfe und ermutigen in ihrem Kochbuch Gewürzliebe zu einem kreativen Gebrauch von Gewürzen.
Mit originellen Rezepten führen sie ihre LeserInnen an eine alltägliche Nutzung von Gewürzen heran und geben dabei auch hilfreiche Tipps zum Umgang und zur Lagerung, sodass sich niemand mehr vorm Würzen scheuen muss. Dabei entstehen Gerichte wie cremige Tomatensuppe mit Zatar, Krabben-Togarashi-Mac-and-Cheese oder Cookies mit weißer Schokolade, Espresso und Kardamom. Gewürzliebe präsentiert anhand herzhafter und süßer Rezepte eine moderne, internationale und garantiert aromatische Küche!
-Mit einer ausführlichen Warenkunde zu 24 Gewürzen, deren Lagerung und der besten Verwendung
-Abwechslungsreiche und alltagstaugliche Gerichte, mit außergewöhnlichen Geschmackskombinationen im Vordergrund
-Mit über 60 herzhaften und süßen Rezepten
Preis: 28,00 €
Weitere Kochbücher von Esther Clark, Rachel Walker und Katrin Korch
Durchgeblättert 77: Gesunde Küche, Drinks, Rennrad-Rezepte und The Taste
Die Bloggerin Denise Renée Schuster will mit ihren über 100 Rezepten beweisen, dass sich gesunde Ernährung unkompliziert und ohne viel Aufwand in den Alltag integrieren lässt. Dazu hat sie ein sehr ansprechende Kochbuch geschrieben, das voll ist mit schönen Ideen. Außerdem in unseren Neuvorstellungen dabei: Drinks, Rezepte vom Radrenn-Freak und die Sieger-Rezepte der letzten „The Taste“-Staffel.weiterlesen
Die klassische französische Küche
Das Lebenswerk des französischen »Koch des Jahrhunderts« Joël Robuchon besteht aus 14 Kapiteln, 800 Rezepten und Einführungen zu Techniken und Küchenwissen. Die Kapitel reichen von den Grundlagen wie Saucen, Fonds und Farcen über Suppen, Vorspeisen, Salate, Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Fleisch,…weiterlesen
Baltikum
Das Baltikum ist eine erstaunlicherweise noch recht wenig kulinarisch porträtierte Region. Zuza Zak nimmt uns mit auf eine Reise durch Estland, Lettland und Litauen und zeigt die schönsten Rezepte von dort.
weiterlesen
Gennaros Cucina Povera
Gennaro Contaldo, der berühmte Lehrmeister von Tim Mälzer und Jamie Oliver, zeigt in seinem Kochbuch die einfache italienische Küche, die einfache Zutaten in köstliche Gerichte verwandelt.
weiterlesen
