Das Haar in der Suppe

Xanthan, Glucuronolacton, Dinatriumguanylat � Regelm��ig stolpern wir auf den Zutatenlisten der Lebensmittelverpackungen �ber Begriffe, die Kampfnamen au�erirdischer Riesenroboter sein k�nnten. Sind die Bezeichnungen dann doch einmal verst�ndlich, f�hren sie uns in die Irre: Wer seinem Baby Nicotins�ure verabreicht, ger�t schnell in Verdacht, nicht alle Tassen im Schrank zu haben. Tats�chlich ist Nicotins�ure ein Vitamin. Knabbert ein Raucher dagegen s�ckeweise Karotten, erh�ht er sein Krebsrisiko drastisch. Schuld daran: Beta-Carotin. Abenteuerhungrig, mit bissigem Humor und eiskaltem Blick k�mpft sich Thomas Schmacker mit scharfer Machete durch den Dschungel der Lebensmittelzusatzstoffe. Seine Mission: Uns alle zu retten � vor Kopfschmerzen, Durchfall und Ganzk�rperkrebs. Dabei entdeckt er �berraschendes, Ekliges und Kriminelles, aber auch Lustiges und Skurriles.