Alles, was Sie über Saucen wissen sollten! Grosser Warenkundeteil (z.B. Wer passt zu wem., der Fond - die Seele der Sauce), Step-by-step-Anleitungen für sicheres Gelingen usw. Im Rezeptteil werden die Klassiker der Saucenküche und ihre Variationen sowie leichte, mediterran inspirierte Kreationen vorgestellt, die zum eigenen Experimentieren anregen.
