Ein praxisnahes und unverzichtbares Rezeptbuch für all jene, die gerne kochen, für Berufseinsteiger, die das Handwerk von A bis Z lernen möchten und für Kochprofis, die ihre Fähigkeiten noch stärker ausbauen möchten. Eine unentbehrliche Grundlage bei Gesellen- und Meisterprüfungen, mit Grundrezepten der Südtiroler, der italienischen und der internationalen Küche und mit vielen Tipps und Tricks zum besseren Gelingen.
Kochbuch
Basis der guten Küche
Das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie
49,00 €
Preis: 49,00 €
Kochbuch-Details
- Titel
- Basis der guten Küche
- Von
- Konrad Gartner, Franz Gufler, Martin Lecher, Markus Malfer, Jakob Marmsoler, Edith Mayrl, Josef Pircher und Peter Windisch
- Verlag
- Athesia-Tappeiner Verlag
- Erschienen:
- 20. Mai 2020
- Auflage:
- 4. Auflage
- Gewicht:
- 1821 g
- Größe:
- 210 x 270 x 31 mm
- ISBN:
- 978-8-88-266532-6
- Preis:
- 49,00 €
Schlagwörter: internationale Küche, Südtirol, Kochen, Grundrezepte, Kochbuch