Kochbuch
Aroma Gemüse
Der Weg zum perfekten Geschmack
49,90 €
Weitere Kochbücher von Thomas Vilgis und Thomas Vierich
Durchgeblättert 17: Feierabend-Grillen, Kochen für Paare, Salat-Ideen und Express-Rezepte
Heute mit dabei: entspannte Grill-Rezepte für den Feierabend, Rezepte zum vergnüglichen Pärchen-Kochen, schöne Salatideen und extrem schnelle Express-Rezepteweiterlesen
Aroma Gemüse
Was.Für.Ein.Buch. Thomas Vilgis hat auf über 540 Seiten eine Enzyklopädie des Gemüses geschrieben, das so umfänglich und wissenschaftlich fundiert ist, wie man es sonst nicht findet. Denn Vilgis untersucht die Gemüse und ihren Geschmack bis ins kleinste Detail, zeigt, womit sie harmonieren und…weiterlesen
Der Gastronaut
Was haben Physik, Chemie und Mechanik mit Kochen und Genuss zu tun? Keiner weiß das besser als Prof. Thomas Vilgis, Deutschlands vermutlich bekanntester Lebensmittelphysiker mit gutem Draht zur Spitzengastronomie und eine großen Prise Humor. Die in keinem seiner vorherigen Bücher so gut rauskam,…weiterlesen
Die besten Grundkochbücher und Kochschulen
Eine gute Kochschule vermittelt nicht nur Rezepte, sondern Techniken, Abläufe und Verständnis dafür, wie Zutaten, Werkzeuge und Prozesse zusammenwirken. Wenn du zuhause wie in einem Kurs kochen willst — mit klaren Anleitungen, Schritt-für-Schritt Erklärungen und gezieltem Lernen — dann sind Kochbücher im Stil einer „Kochschule“ genau das Richtige. In diesem Artikel findest du unsere sorgfältig ausgewählten Empfehlungen für Kochbücher mit Lehrcharakter: von Grundlagenwerken über Aufbau-Techniken…weiterlesen
