Anna Walz

Anna Walz widmet sich als Rezeptentwicklerin seit vielen Jahren süßen und salzigen Themen. Als gelernte Konditorin besitzt sie die handwerklichen Fähigkeiten und als begeisterter Foodie die Inspiration die Themen Backen und Herzhaft aufs Köstlichste zu vereinen.

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Rezensionen


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Die besten Brotbackbücher

Immer mehr Menschen hat die Faszination Brot gepackt: Sauerteig ansetzen, Teig kneten, portionieren, backen und den duftenden Laib mit knuspriger Kruste aus dem Ofen holen. Oder einfach mal ganz unkompliziert nur mit Hefe. Aber mit welchem Backbuch wird das Brot am besten? Wir stellen die besten Brotbackbücher vor, vom Einsteiger-Buch mit einfachen Rezepten bis zum Standardwerk für Sauerteig mit Rezepturen, die manchmal mehr als einen Tag brauchen.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 81: Bangkok, Ramen, Snacks und Alltagsküche

Der Freiburger Koch Ben Kindler nimmt den Leser in seinem umfangreichen Thai-Kochbuch mit auf eine beeindruckende Reise durch Thailand und seine Hauptstadt Bangkok. Von Snacks über Streetfood, Suppen und Salate bis hin zu Currys und Wok- und Reisgerichten zeigt er die ganze authentische Vielfalt der Metropole. Außerdem bei den Neuvorstellungen dabei: Ramen, knusprige Snacks und das Kochbuch von „Essen und Trinken für jeden Tag“.  » weiterlesen
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Ran ans Brot!

Man hat die Wahl: Möchte man sich so richtig rein knien ins Thema Brot, längere Zeit in der Küche verbringen und ein bisschen tüfteln, dafür aber auch mit Ergebnissen der Extraklasse bedient werden? Dann empfehlen wir die Bücher von Lutz Geißler, die wir schon mehrfach rezensiert haben. Geht es eher um schnelle, unkomplizierte Brot- und andere Teigrezepte, dann haben wir hier das richtige Backbuch!  » weiterlesen
  • 7,7 / 10 Scheren
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Das Stullenbuch

Einfach mal richtig schön dick auftragen. Und sich eine Stulle schmier´n, die sich sehen lassen kann. Das Stullenbuch verhilft dem Brot zu einem ziemlich beeindruckenden Auftritt und gibt schöne Anstöße für originelle Beläge, Zutaten und ein paar Spielereien. Viele der Stullen sind so opulent belegt, dass sie auch perfekt für einen Abend mit Freunden und ein paar schönen Flaschen Wein geeignet sind.  » weiterlesen
  • 7,4 / 10 Scheren

Rezepte von Anna Walz


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mit Thymian und Pfirsich

Weitere Bücher von Anna Walz


Lieblings-Blechkuchen

Lieblings-Blechkuchen

Autor: Anna Walz
Erschienen: 5. August 2020 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 168 x 198 mm
9,99 EUR
Crispy Snacks

Crispy Snacks

Autor: Anna Walz
Erschienen: 4. Februar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 168 x 201 mm
9,99 EUR
Number Cakes

Number Cakes

Autor: Anna Walz
Erschienen: 5. Februar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 166 x 200 mm
9,99 EUR
Ran ans Brot!
rezensiert

Ran ans Brot!

Autor: Anna Walz
Erschienen: 10. September 2018 (4. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 160
Größe: 190 x 248 mm
16,99 EUR
Low-Carb-Backen

Low-Carb-Backen

Erschienen: 7. Februar 2017 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 166 x 199 mm
8,99 EUR
Das Stullenbuch
rezensiert

Das Stullenbuch

Erschienen: 7. Februar 2017 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 168
Größe: 218 x 270 mm
9,99 EUR
Kürbis - Unser Lieblingsgemüse

Kürbis - Unser Lieblingsgemüse

Autor: Anna Walz
Erschienen: 25. August 2016 (1. Aufl.)
Verlag: Fackelträger Verlag
Größe: 220 x 220 mm
15,00 EUR
Alles außer süß - Back's dir herzhaft!

Alles außer süß - Back's dir herzhaft!

Autor: Anna Walz
Erschienen: 3. September 2015 (1. Aufl.)
Verlag: Fackelträger Verlag
Seiten: 144
Größe: 210 x 240 mm
7,99 EUR
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