BLV Buchverlag
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Rezensionen
Natürlich backen mit Urgetreide
Zu den aktuellen und durchaus spannenden Trends gehört die Renaissance von Urgetreidesorten. Ihre Popularität liegt zum einen maßgeblich an der Skepsis über den gesundheitlichen Wert von Weizen. Zum anderen, und das ist sicherlich entscheidender, bringen sie eine geschmackliche Vielfalt in die…weiterlesen
Henriette Bulette Hackbällchen-Kochbuch
126 Seiten rund um Buletten, Frikadellen, Hackfleischbällchen oder wie auch immer Sie die kleinen Klopse nennen wollen. Das Ganze kommt sympathisch unverkrampft rüber und macht Lust aufs Nachkochen. Zumal die Rezepte origineller sind, als man es erwarten würde.weiterlesen
Rezepte
Bulette vom Duroc-Schwein
Hübsche Frikadellen-Variation mit etwas anspruchsvollerem Ansatz als gewöhnlich.weiterlesen
Emmer-Beerenkuchen
Knuspriger Mürbeteig mit frisch-säuerlichen Beeren.weiterlesen