Zucker

Diabetes und Übergewicht, Schlafstörungen und Gefühlsschwankungen, Heißhungerattacken und Hautprobleme – das sind nur einige Übel, die ein hoher Zuckerkonsum verursacht. Dabei ist es so einfach,...

Ob der Panzer eines Hummers, eine Kartoffel oder ein Baumstamm – sie alle enthalten Zuckerverbindungen. Als Baustoff, Energielieferant und Informationsträger sind Zucker allgegenwärtig. Ohne sie...

Für den unverwechselbaren Geschmack prachtvoller Torten, raffinierter Törtchen und himmlischer Tartes hat sich inzwischen über die Grenzen Berlins hinaus einen Namen gemacht. In ihrem ersten Buch...

Diät war gestern - heute ist Genuss! Die Diagnose Fructose-Intoleranz bedeutet nicht automatisch, dass Sie nun komplett auf frisches Obst, knackiges Gemüse und leckere Kuchen verzichten...

Zucker versteckt sich in unzähligen Lebensmitteln und hinter vielen Namen, sodass wir mehr Zucker zu uns nehmen, als uns bewusst ist – im Durchschnitt kommen wir in der Schweiz auf etwa 30...

90 Prozent aller Diabetiker leiden aufgrund ihres Lebensstils an Typ-2-Diabetes. Die neueste Forschung zeigt: Die Ursache ist genau der Hebel, an dem Betroffene ansetzen sollten. Denn in...

Wenig Kohlenhydrate, viel Genuss! • Die wichtigsten Fakten rund ums Thema Low Carb: wie es funktioniert, wie es wirkt, was man dazu braucht • 50 köstliche Backrezepte mit...

Was entsteht, wenn ein Patissier seine Leidenschaft für Modedesign entdeckt? Köstliches Naschwerk, inspiriert von den Laufstegen dieser Welt! Der Londoner Chef-Patissier Mourad Khiat vereint aufs...

Müsli selber machen: Müsli-Mixing ist der neue Foodtrend Finger weg von Fertigprodukten! Wer sich smart ernähren will, startet den Tag schon mit „healthy grains“ – kernigen, cleanen...

Glutenfreie Ernährung – leicht und lecker! Zöliakie, Glutensensitivität, Reizdarm oder freiwilliger Verzicht: Viele Menschen suchen Alternativen zu dem umstrittenen Getreide. Alexandra Hirschfelder...