Wiener Küche

CLASSIC RECIPES FROM THE CITY’S FINEST CHEFS Viennese cuisine is unique in many respects: After all, no other capital city has its very own culinary tradition. A fusion of numerous Central European...

LE RICETTE CLASSICHE DEI MIGLIORI CHEF DELLA CITTÀ La cucina viennese è unica per molti aspetti e non ha eguali a livello mondiale. Non ne esiste un’altra così di rilievo che porti il nome di una...

"Tante Christls Kochbuch" ist eine Rezeptsammlung von 745 Rezepten und umfasst 8 handgeschriebene Bücher. Diese wurden von 1927 bis in die Nachkriegszeit verfasst. Hier finden Sie nicht nur alle...

Friedrich Hampel war k. u. k. Hofkoch und sogar „Hofmundkoch“, was bedeutete, dass er für die kaiserliche Familie auch privat kochen durfte. Schon zur Zeit der Donaumonarchie brachte Hampel fünf...

So einfach war saisonal kochen noch nie! Die erfolgreichen Bände der Jahreszeiten-Kochschule zeigen, wie man aus dem Besten, was uns die Saisonen schenken, köstliche Mahlzeiten zubereitet – Freude...

Die Frage, die ich mir mit Abstand am häufigsten stelle: Was soll ich heute kochen? Als arbeitende Mutter von anspruchsvollen Kindern und einem ebensolchen Ehemann kann diese Herausforderung...

"Was soll ich nur kochen?" ist die Frage, die mich mit Abstand am häufigsten beschäftigt. Nämlich täglich. Ich habe hohe Ansprüche und eine Familie, und beides zusammen macht meine Mission manchmal...

Was die Wiener Küche ausmacht zeigt Historikerin Ingrid Haslinger anschaulich in Ihrer umfassenden Kulturgeschichte. Sie unterfüttert Ihr Werk mit Zitaten, Fakten und Zahlen ebenso wie mit...

Es muss schnell gehen, für die Zutaten sollte man keine Einkaufsralley durch Spezialmärkte unternehmen müssen und es muss vor allem eines: schmecken. Das ist das Anforderungsprofil meiner Küche,...

Verkaufsdisplay mit 4 x 5 Exemplaren aus der Reihe "Unsere Lieblingsgerichte": 5 x Semmelknödel & Co - Runde Klassiker 5 x Jause & Co - Kaltes & Köstliches 5 x Gugelhupf & Co - Mehlspeis-Klassiker...

Was ist in Wien das ehrliche Thema Nummer eins? Eh klar, das Essen! Und da sich um so gut wie jede Speise der Wiener Küche Anekdoten und Geheimnisse ranken, gibt es viel zu erzählen und...