Hühnerrassen


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Kochbücher zum Thema Hühnerrassen


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Von Huhn und Ei

Eier und Hühnchenfleisch werden zu tausenden Stück und Tonnen verzehrt. Als billiges Fleisch- und Eiweißmaterial. Was für ein faszinierendes Tier das Huhn ist, wie groß die genetische Vielfalt und wie unvergleichlich groß die kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten sind, darüber ist sich kaum jemand bewusst. Aber das ändert sich mit diesem Kochbuch.  » weiterlesen
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Alles Huhn

Das Huhn und das Ei. Ohne sie wäre ein riesiger Teil unserer Koch- und Esskultur nicht denkbar. Das Huhn gibt nicht nur sein Fleisch sondern auch eine tolle Brühe ab, das Ei neben seinem Geschmack auch noch Bindung, Konsistenz und Farbe. Dieses Kochbuch ist eine Hommage an dieses kulinarische Naturwunder, begleitet von tollen Rezepten.  » weiterlesen
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Von Huhn und Ei
rezensiert

Von Huhn und Ei

Erschienen: 26. August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Größe: 195 x 260 mm
34,00 EUR
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