Fisch

Noch in den 50er Jahren rührten kaspische Fischer Kaviar unter ihre Mahlzeiten, denn der eiweißreiche Fischrogen war eine billige und sättigende Komponente. Heutzutage gehört Kaviar zu den edelsten...

„Die See – Das Culinarium der Meeresfische“ ist Lexikon und Rezeptesammlung zugleich, und all dies in ästhetischer Perfektion. Fotograf und Gestalter Thomas Ruhl präsentiert über 80 Fischarten vom...

Endlich ein Buch, das alle Fragen zum vegetarischen Leben fundiert beantwortet und richtig Lust auf vegetarischen Genuss macht! In „Vegetarisch. Gesund.“ finden Sie alle wichtigen medizinischen...

Thailand steht für heitere Menschen, strahlende Farben, Traumstrände und eine wunderbare leichte Küche. Ein Traumziel und darum ein Lieblingsreiseland mit wachsenden Touristenzahlen. Und die...

Nicht nur ' Was koche ich morgen?' sondern auch ' Was essen die Kinder morgen?' sind sicherlich die häufigsten Fragen, die sich Mütter Tag für Tag stellen. Die Kleinen möchten immer Nudeln mit...

Schwangerschaft und Stillzeit - das sind für jede Mutter aufregende, bewegende Zeiten, in denen viele Fragen auftauchen. Was verändert sich in meinem Körper? Was und wie viel soll ich essen und...

Überfischte Meere, fragwürdige Fangmethoden und Umweltschäden durch Aquafarming – kann man da überhaupt noch Fisch genießen? Eindeutig ja, denn mit fangfrischen heimischen Fischen ist man auf der...

Lieblingsrezepte mit 29 Fischarten von Ostsee bis Bodensee Tillmann Hahn kreierte mit einheimischen Fischen und internationalen Zutaten äußerst delikate, leichte, moderne Rezepte.

Das Beste für die Grillsaison 80 Rezepte garantieren eine verlockende Grillsaison: Mit Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse - dazu viele passende Saucen - kommen immer wieder neue Leckereien auf den...

Was macht die Küche Triests aus? Ist es das kulinarische Zusammenspiel aus venezianischen, friulanischen, slowenischen und nicht zuletzt alt-österreichischen Traditionen – wie es in den (meist...

25 Jahre beste Rezepte, höchste Qualität und absolute Zuverlässigkeit - die Marke "kochen & genießen" feiert ihr Jubiläum zu Recht. Mit 250.000 verkauften Exemplaren bei einer monatlichen...

Fisch & Meeresfrüchte (Küchen-Classics) In diesem Buch aus der Reihe Küchen-Classics laden die beliebtesten Küchenklassiker mit Fisch und Meeresfrüchten zum Kochen und Schlemmen ein! Fisch und...