Entrecote
Ein richtiger Festtagsklassiker aus hochwertigem Roastbeef und herrlich cremiger Sauce mit Pilzen und Cognac. Und natürlich kann man das Ganze auch ganz konventionell in der Küche, auf dem Herd und...
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Kochbuch von
36,00 €
Dieses großformatige Kochbuch enthält die bekanntesten und beliebtesten Klassiker der französischen Küche.
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89,00 €
Über 350 Seiten voll Fleisch-Wissen. Die „großen Bücher“ von Teubner sind hervorragende Werke, die sich monothematisch mit einem Produkt bzw. einer Produktgruppe auseinandersetzen. In diesem Fall...
Kochbuch von
18,00 €
Kochen wie die Profis!
In der Spitzengastronomie gehört die Sous-vide-Kochtechnik zum Standardrepertoire. Dabei werden die Zutaten in Vakuum verpackt und bei geringer Temperatur langsam im...
Kochbuch von
59,90 €
Für Ludwig Maurer gibt es keine schlechten Teile beim Rind. Für ihn sind auch B- und C-Cuts Edelteile, denn richtig zubereitet sind sie ein Gaumenschmaus. Daher finden sich in seinem Buch „Rind...
Kochbuch von
24,99 €
Neues von Weber Grill: Barbecue und Partyrezepte für den Holzkohlegrill Unsere Neuausgabe zu »"Weber’s Grillen mit Briketts« Alles entwickelt sich weiter: Weber hat dieses Frühjahr neue Briketts...
10,00 €
Von Steak bis Festtagsbraten - Die besten Fleisch Rezepte Sei es, weil gerade schönstes Grillwetter ist, oder weil ein Familienfest vor der Tür steht, oder weil die besten Kumpels zu Besuch kommen...