Braten

Ein absolutes Must-Have für jeden Griller! Edel gestaltet mit wunderschönen Food-Fotos Gewinner des Gourmand Awards: "Best Barbecue Book in the World" und "Best Barbecue Book Deutschland 2014"!...

Selbst gemachte, würzige Burger sind eine wahre Köstlichkeit. Wunderbar warm und delikat duftend kann ihnen keiner widerstehen. Ob im Sommer beim gemeinsamen Grillen mit Familie und Freunden, ob...

Sie lässt sich frittieren, kochen, braten, zu Suppen, Klößen, Puffern und Püree verarbeiten. Mit der Kartoffel geht fast alles und ohne sie so gut wie nichts in der deutschen Küche. Stand man der...

Studentenfutter. Vegan kochen ganz cool - alles für den Uni-Alltag. Ausgewogen vegan kochen. Vollwertig Fleisch und Milchprodukte ersetzen, ohne auf Geschmack und Vielfalt zu verzichten. Schnell...

Sie lieben vollen Geschmack, Röstaromen und Würze satt, würden aber gern ab und zu oder ganz auf Fleisch verzichten? Über 70 einfach zuzubereitende, jedoch raffinierte Rezepte zeigen Ihnen, was...

Guude Abbo! – So heißt es noch heute in Hessen, wenn Köstlichkeiten wie Bergsträßer Käsesuppe, Frankfurter Grüne Sauce oder Rheingauer Burgunderbraten auf den Tisch kommen. Ob bäuerlich einfach...

Grill-Ueli erfindet das Cordon-Bleu neu • Kreative Rezepte für Gastronomie und Privathaushalt vom TV-Star • Vegetarische und süsse Varianten • Alle Rezepte für Zubereitung mit Grill oder Herd...

Erst die Sauce macht den Braten rund. Sie sorgt für den richtigen Kick und bring Abwechslung auf den Tisch. Eine geschmackvolle Sauce passt immer, sei es zu Fleisch oder Fisch, Kartoffeln, Knödeln,...

Das unentbehrliche Standardwerk: Warenkunde, Küchenpraxis und Rezepte Mit vielen praktischen Tipps und zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen Mehr als 365 köstliche Saucen von der Vorspeise...

Immer nur Rotwein ist langweilig! Fonds und Sude aus Tee - einfach und raffiniert. In diesem neuen Auroris-Taschenbuch geht es um Tee. Aber nicht zu Plätzchen und Kuchen - sondern zum Verfeinern...

Schön saftig, unvergleichlich zart, herrlich rosa und garantiert sanft auf den Punkt gegart: so wunderbar gelingt Fleisch und Geflügel nach der 80-Grad-Methode. Und so einfach geht es: Fleisch gut...

Andrea Berg hat ihr erstes Buch ganz ihrer Leidenschaft für das Kochen gewidmet. Dabei geht es nicht um bestimmte kulinarische Nischen, sondern um eine ganz erlesene Vielfalt von Gerichten und...