Vier Kochbücher für grüne und nachhaltige Küche

ISBN=9783745904581

Fast 500 Seiten ist dieses umfangreiche vegetarische Kochbuch stark. Es ordnet alle Gemüse nach ihren Farben, stellt sie in kurzen Steckbriefen vor und zeigt, was man Schönes aus ihnen kochen kann. Die Rezepte stammen dabei aus aller Welt, entsprechend groß ist die Auswahl an Aromen und Zubereitungen.

ISBN=9783039020539

Was wächst im Frühling und Sommer und wie schmeckt es? 40 Gemüse, Kräuter, Blüten und Wildpflanzen werden in diesem extra-dicken Ratgeber-Kochbuch mit passenden Rezepten vorgestellt. Die überwiegend vegetarischen, meist veganen 150 Rezepte sind unkompliziert und würdigen die sonnigen Jahreszeiten mit passenden Geschmackserlebnissen.

ISBN=9783831041428

Markus Sämmer lädt mit seinem neuen Kochbuch dazu ein, sich in der Natur „vor der eigenen Haustür“ nach kulinarischen Abenteuern und spannenden Produkten umzusehen. Dazu hat er kreative Rezepte aus aller Welt zu diesen Themen zusammengetragen: Gemüse, Obst, Wildkräuter, Pilze, Bienen, Milch&Käse, Hühner, Fleisch, Jagen, Fischen.

ISBN=9783833875366

Mit ihrem neuen Kochbuch zeigen die Ärzte Isabella Richter und Rüdiger Dahlke wie man eine ganze Familie gesund und vegan ernährt. Das Buch enthält ein ausführliches Theorie-Kapitel über die nachhaltigen, zukunftsgerichteten Aspekte der veganen Ernährung und deren gesunde Mikro- und Makronährstoffe. Die abwechslungsreichen Rezepte erstrecken vom Frühstück bis zum Dessert.