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Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (01. Januar 2016)

Gennaros Passione

Die klassische italienische Küche

7,5 / 10

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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher

Sushi

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8,2 / 10
59,99 €
Dieses Standardwerk ist aus unserer Sicht (Stand Januar 2023) das Beste Kochbuch zum Thema Sushi, das in den letzten Jahren erschienen ist. Es geht das Thema grundlegend und ausführlich an und wird der Komplexität des Themas gerecht. Es bietet Orientierung, vermittelt Wissen und regt dazu an,…weiterlesen
Salt & Silver Mexiko

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Johannes Riffelmacher („Jo“) und Thomas Kosikowski („Cosy“) hatten vor ein paar Jahren genug von ihren Jobs, schmissen hin und begannen zu reisen. Nachdem sie ihre erste Reise durch Lateinamerika führte, tourten sie anschließend durch Mexiko. Immer mit dabei: Das Surfbrett, ein Messer und jede…weiterlesen
Zufällig vegan

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7,8 / 10
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Die Natur gibt es uns vor: Mit ihren Jahreszeiten sorgt sie für eine tolle Abwechslung auf unserem Teller. Und das ganz ohne Fleisch. Denn richtet man sich nach der Saison, entsteht die Vielfalt ganz von alleine. Nach diesem schönen Prinzip funktioniert auch dieses Kochbuch, das ausschließlich auf…weiterlesen
Durchgeblättert 66: Soulfood, Kochen für Freunde, leckere Päckchen und Gemüserezepte

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Soulfood ist wie ein Zauberwort: es verspricht wohltuenden Genuss, unkomplizierte Wohlfühlgerichte und kein Verzicht auf irgendwas. Und dies ist das perfekte Kochbuch dafür. Außerdem heute mit dabei: Kochen für Freunde, leckere Päckchen-Gerichte und Gemüseküche aus aller Welt.weiterlesen

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Chia-Mandel-Pudding „de luxe“

Die nährstoffgeladenen Chiasamen sorgen für einen Kickstart am Morgen. Joghurt, Mandel-Mix und Früchte dazu – fertig ist das Powerfrühstuck! weiterlesen
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Bei diesem Rezept kann der Rauch ins saftige Fleisch einziehen. Senf und Essig verleihen dem Pulled Pork zudem einen köstlichen Biss.weiterlesen
French Toast

Man kann dieses Frühstück einfach nicht „Arme Ritter“ nennen. Alles daran ist purer, dekadenter, sinnlicher Genuss. Die Briocheschieben werden mit…weiterlesen
Thai-Kokos-Suppe

Eine wärmende, köstliche und asiatisch angehauchte Suppe, die perfekt zum Intervallfasten geeignet ist.weiterlesen
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Manuela und Joëlle Herzfeld schreiben: „Dieser Snack-Klassiker weckt Kindheitserinnerungen in einem. Viele Kinder und auch Erwachsene lieben die…weiterlesen
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Ein unkompliziertes Rezept für den italienischen Klassiker von Zora Klippweiterlesen

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Feuer und Funken

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Zucker in der Ernährung

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Erschienen: 15. Januar 2015
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Das Ökokochbuch

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