Das Kochbuch
Dieses ist aktuell das beste Kochbuch für koreanische Küche, die auch im Alltag machbar ist. Jina Jung zeigt mit klar beschriebenen Rezepten, wie koreanische Gerichte zuhause gelingen können. Mit überschaubaren Zutatenlisten und starken Aromen.
Beispiele für die Gerichte sind Bratreis mit Kimchi, Zucchini-Pfannkuchen, Bibimbap, geschmortes Hähnchen, Schweinefleisch Bulgogi, koreanische Rindfleisch-Burger.
Die unkomplizierten Rezepte eignen sich für alle, die Spaß an asiatischer Küche haben, ohne dafür die Küche auf den Kopf stellen zu müssen.
Die Zutaten bekommt man zum Teil in guten Supermärkten, auf jeden Fall jedoch im Asia-Markt. Die Optik ist klar und stringent.
