Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (17. Oktober 2024)
Falstaff "Wiener Küche"
40 Spitzenköche präsentieren Ihre besten Originalrezepte
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Dieses großformatige Kochbuch fasst die besten Klassiker aus Wien und Österreich zusammen. Mit dabei sind einige bekannte Koch-Größen wie Ewald und Mario Plachutta oder Heinz Reitbauer.
Zu den Rezepten zählen klassischer Tafelspitz, Wiener Schnitzel, Saft-Gulasch, gefüllte Paprika mit Paradeiser-Sauce, Backhendl, Krautfleckerl, Palatschinken und Powidl-Liwanzen.
Die Rezepte mit unterschiedlichem Schwierigkeitsgrad sind eine sehr empfehlenswerte Zusammenfassung für alle, die die klassische österreichische Küche lieben oder kennenlernen möchten. Auch, weil die opulente Optik durchweg gelungen ist.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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