Kochbuch
Zu Gast im Denkmal
Historische Bauwerke bitten zu Tisch
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Über das Buch
Deutschlandweit hat die Kunsthistorikerin Sonja Lucas 16 Denkmale und Denkmalensembles mit Restaurantsim historischen Ambiente ausfindig gemacht, sie bereist und in diesem Buch porträtiert. Dabei geht es
quer durch alle Denkmalgattungen, von Klöstern und Schlössern über Gast- und Bürgerhäuser bis hin zur
Industriekathedrale Völklinger Hütte. Sogar ein historisches Stadtbad in Berlin ist vertreten, dessen
Restaurant im Hotel Oderberger erst kürzlich seine Pforten geöffnet hat. Ganz besonders ist, dass die jeweiligen Köche für das Buch regional und historisch inspirierte Rezepte beigesteuert haben. Tischt man ihre Kreationen im Kreise von Familie oder Freunden auf, sorgt man zugleich für anregenden Gesprächsstoff über Denkmal- und Geschmackskultur, historische Persönlichkeiten und mehr. Oder man geht selbst auf die Reise und is(s)t zu Gast im Denkmal.
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