VIVA MEXICO

Mexikaner sind, genauso wie alle anderen Lateinamerikaner, eine ganz relaxte Mentalität („Autobus“ ? „der kommt wenn er kommt“!) und bei allem anderen, was sie tun. Was sie heute nicht können erledigen, machen sie eben morgen. Auch mit dem Essen ist es nicht anders. Es wird gegessen, was die Natur so bietet und das kommt dann auch fast so natürlich und einfach auf den Tisch, wie es die Natur vorgibt. Irgendwie hat sich das quirlige Leben mit seiner ganz persönlichen Note auf mich übertragen, ich trage bis heute keine Uhr - hängen in der Regel ja auch genug rum - und die Rezepte hier im Buch sind bunt gemischt. So wie die vielen verschiedenen Leute des Landes und die Kultur Mexiko's eben auch. Ausserdem können Sie sich im wahrsten Sinne des Wortes Ihr eignes Bild machen und sich selber in diesem Buch verewigen. Mein erstes Buch: "Lebensmittel - was Sie nicht Wissen soll(t)en - Skandale und andere Rezepte" ist begehrt bei den deutschen Fernsehköchen und zwar so, dass Sie die Rezpete 1 zu 1 im Fernsehen nachkochten ohne dabei die wirklliche Quelle zu nennen.